为切实做好包头市屠宰环节“瘦肉精”检测工作，强化屠宰环节“瘦肉精”监管，有效降低和防范屠宰环节肉品质量风险，保障包头市畜产品质量安全，近日，包头市动监所组织相关科室人员对辖区内屠宰企业进行了为期两天的监督检查。
　　此次主要对屠宰场“瘦肉精”的自检情况和屠宰企业检疫人员在屠宰环节“瘦肉精”快速检测操作方法是否规范等方面进行了检查。
　　从检查结果看，发现个别屠宰企业存在屠宰环节瘦肉精快速检测抽样的比例达不到规定要求和瘦肉精记录填写不规范等问题。针对存在的问题，执法人员现场给予纠正，并做了规范性技术指导。
　　通过对屠宰环节“瘦肉精”定期或不定期监督检测，不但加强了对生猪屠宰场的监管，还对屠宰场今后的检测工作提出了更高的要求，切实保障了人民群众舌尖上的安全。（审核：田荣福宋煜）