4月3日，乌前旗疫控中心开展全旗屠宰检疫检验员及屠宰工技术培训，辖区内8家定点屠宰加工企业负责人、驻场官方兽医、肉品品质检验员、屠宰技术工60余人参加了培训。
　　此次培训理论学习运用详细讲解了畜禽屠宰管理重要性、屠宰检疫检验流程、屠宰人员技能要求、产品品质检验要点以及畜禽标识相关法律规定，严禁未佩戴耳标动物进入屠宰企业。
　　实践操作培训深入屠宰车间，按照屠宰检疫检验规程从动物入场的车辆消毒、查证验物、宰前检查、头蹄内脏同步检疫、胴体检查、淋巴结的剖检，每一个岗位每一个步骤都进行了细致、直观的讲解。
　　通过培训进一步明确了屠宰检疫检验对象、程序、合格标准、结果处理，不断规范检疫检验从申报受理、健康检查、合格出证、到产品出厂的各个环节步骤，为维护我旗肉品品质质量安全夯实了基础。（供稿人郑武江）（审核：贾新利）